累計販売実績77,000食突破！
業務用のおせちシリーズです。
新春のお祝いにぴったりな10品目のお料理を、6マスのトレイに盛り付けました。
冷蔵庫で解凍するだけで召し上がっていただけますので、年末年始の忙しい時期に便利です。
利用者様が楽しいお正月を過ごせるよう、ふくなおのおせちがお手伝いいたします。
食形態に合わせた3種類のやわらかおせち
介護施設・病院向け 業務用やわらかおせち 3つのこだわり
盛り込み済みなので、解凍するだけで提供可能
華やかな容器に1つ1つ丁寧に盛り付けています。
急速冷凍で出来立ての美味しさそのまま
調理後は-30℃以下で急速冷凍を行い、解凍時の離水を最小限に抑えています。
介護食のプロ・管理栄養士が監修
多くの病院や介護施設で採用実績のあるふくなおが設計。
素材の風味を活かしながら、食べやすさに配慮したおせちです。
介護施設・病院向け 業務用やわらかおせち こんな方におすすめ
・年末年始に人手がなくて困っており、厨房の手間を減らしたい
・品数が多いおせちを、安定したやわらかさ＆食形態ごとに作るのは大変
・皆さんに同じおせちを提供したい
・慢性的な人で不足で普段は調理済食品を使用することが多い
お品書きはダウンロード形式
華やかな演出のためにお品書きをご用意しました。
こちらよりダウンロードいただき、印刷をお願いいたします。
PDF版はこちらをクリック
華やかな紙箱が付属します
何が入ってるのかな？と開ける楽しみを演出。
食形態ごとに色が分かれているので、箱を閉じた状態でもおせちの種類が分かります。
保存方法：冷凍（おせちは通常商品と同梱ができません。別々でご注文ください。）
| 1個当たりのサイズ |
約14×20×2cm |
| ケース箱のサイズ |
約32×46×22cm |
| 詳細 |
使い捨てトレイ入り・ピロ包装・蓋なし |
| 付属品 |
紙箱
※お品書きや箸は付属しません |
| 商品物性 |
嚥下調整食学会分類2021 コード3相当
※飲み込みが難しい方には向きません。 |
| 内容 |
大根なます ゆず風味、白身魚と南瓜の西京味噌あん、ほうれん草のムース、やわらか小海老の煮物、花形人参の煮物、椎茸しんじょうの煮物、鶏のやわらか三色巻、紅白かまぼこ（そふと蒲鉾紅・そふと蒲鉾白）、きんとん、黒豆のムース |
| 原材料 |
こちらをクリック |
| アレルゲン表示 |
えび・小麦・卵・ごま・ゼラチン・大豆・
鶏肉・やまいも |
| 栄養成分値 |
エネルギー ：259kcal
たんぱく質 ：8.3g
脂質 ：11.8g
炭水化物 ：29.9g
食塩相当量：1.3g
※1食あたりの成分値（計算値）です。 |
| 賞味期限 |
2026年2月28日（冷凍保管にて） |
| 調理方法 |
召し上がる約24時間前に冷蔵庫へ移し、解凍してください。ドリップが出ますので、自然解凍は避けてください。 |
| ご注意 |
トレイは蓋なしです。
箸やお品書きは付属しません。 |
| 年末年始の営業について |
オンラインショップの窓口は、2025/12/30〜2026/1/5の期間に年末年始休業となります。
12/30におせちについての問い合わせがございましたら、ふくなおの本社へご連絡いただきますようお願いいたします。
また、本社も2025/12/31〜2026/1/4は年末年始休業となります。 |
